Chiles con rellenos de surimi y camarón

Hola,  hoy te sugiero  una receta, muy rica..

Ingredientes..

6 chiles poblanos asados y  limpios

Dos tazas de camarón chico y limpio

Una taza de surimi partido en cuadritos pequeños

Una taza de pimientos partidos en cubos pequeños

Una cebolla morada picada

Media taza de graanos de elote

Dos dientes de ajo machacado

100 gmos de mayonesa

100 gmos de crema

Media taza de aceite de oliva

Sal y pimienta 

Ajonjolí tostado al gusto..

Empezemos,  en un sarten se acitrona el ajo, la cebolla,los pimientos, los granos de elote,cuando estén suaves,agrega los camarones, sal y pimienta, deja coser por 10 minutos retira del fuego y deja enfriar, ahora agrega el surimí, el  aceite de oliva,y la mayonesa, mezcla todos los ingredientes, ahora rellena los chiles, decora con crema y ajonjolí tostado..  (Si los preparas un dia antes quedan más ricos)

Arroz con nuéz y perejil

Hola, hoy te sugiero una receta facil de preparar.
Ingredientes..
Una taza de arroz
Una taza de nuéz picada
Media taza de perejil picado
Dos tazas de agua
Un cuarto de taza de hierbabuena picada
Media cebolla picada
El jugo de dos limones
Tres jitomates picados
Una pizca de azúcar
Aceite el necesario
sal y pimienta

100 gmos de nuéz partidas  a la mitad para adornar

Forma de preparar: Se remoja el arroz por espacio de 10 minutos, depues se escurre  y se fríe,  se añaden los  ingredientes, poco a poco, y por ultimo el agua, deja coser por 15 minutos, retira del fuego y adorna con nuéz, y  sirve caliente.

TOSTADAS DE PAPA CON ATÙN

Hola, ya estoy de regreso, con muchas recetas deliciosas.
Hoy les sugiero unas ricas tostadas,
Ingredientes.
Medio kilo de papas
Dos latas de atún chicas
Una lechuga romana grande partida en julianas
250 gramos de fréjoles refritos
250 gramos de crema
Un ramito de orégano molido
salsa verde, salsa roja
Dos cucharadas de aceite de oliva
20 tortillas doradas
Dos aguacates
Empezamos, las papas ya cosidas y partidas en trozos pequeños, se fríen  con  el aceite de oliva y el atún, el orégano se deja sazonar por 10 minutos, se retira del fuego  cuando estén  frías  preparamos las tostadas se unta la tortilla con el fréjol  se le pone la lechuga, la papa, la crema, el aguacate, y por ultimo la salsa.