Chiles con rellenos de surimi y camarón

Hola,  hoy te sugiero  una receta, muy rica..

Ingredientes..

6 chiles poblanos asados y  limpios

Dos tazas de camarón chico y limpio

Una taza de surimi partido en cuadritos pequeños

Una taza de pimientos partidos en cubos pequeños

Una cebolla morada picada

Media taza de graanos de elote

Dos dientes de ajo machacado

100 gmos de mayonesa

100 gmos de crema

Media taza de aceite de oliva

Sal y pimienta 

Ajonjolí tostado al gusto..

Empezemos,  en un sarten se acitrona el ajo, la cebolla,los pimientos, los granos de elote,cuando estén suaves,agrega los camarones, sal y pimienta, deja coser por 10 minutos retira del fuego y deja enfriar, ahora agrega el surimí, el  aceite de oliva,y la mayonesa, mezcla todos los ingredientes, ahora rellena los chiles, decora con crema y ajonjolí tostado..  (Si los preparas un dia antes quedan más ricos)