Pescado al coco

Hola, hoy te sugiero  un rico pescado, pues es una receta facíl y nutritiva

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Ingredientes

• 6 filetes de pescado 
• 1 taza de coco rallado 
• 2 huevos
• 150 grs de harina de trigo
• 4 cucharadas de salsa inglesa
• Aceite el necesario
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de pure de manzana

Preparación pon los filetes sobre una charola y salpimenta por ambos lados,bate los huevos con la salsa inglesa, y sumerge los filetes dejalos 5 minutos mezcla la harina y el coco, pon al fuego un sarten con el aceite, despues cubre los filetes con la mezcla de harina y coco presiona para que se adiera al pescado. Frielos por ambos lados, escúrelos en papel absorbente sirve y acompaña con pure de manzana.
espero te guste

LOMO RELLENO CON SALSA DE JAMAICA

Hola, hoy te sugiero una receta, un poquito complicada pero muy rica,

Ingredientes

• Un lomo grande abierto
• 250 grs de zanahorias
• 250 grs germen de trigo
• Un manojo pequeño de espinacas
• 200 grs de papas
• 200 grs de nuez picada
• 200 grs de tocino lonchas
• 500 grs de Jamaica
• Una cucharada de maicena
• 300 grs de azúcar
• 100 ml  de miel de abeja

Una taza de agua
Empecemos
Pica todas las verduras, como son la calabaza, la zanahoria, y las papas . El lomo ya abierto lo pones sobre la mesa, mezcla las verduras, el germen, y la nuez, sal y pimienta acomoda  la mezcla en medio y forma un rollo, ponlo sobre una charola y cubre con las  lonchas de tocino. Mételo al horno a 200C por 45 minutos o asta que este bien cosido, sácalo y déjalo enfriar, después parte en rodajas.

Preparación de la salsa  pon el agua, la Jamaica a hervir por espacio de 10 minutos. Cuela y regresa al fuego el liquido, agrega la azúcar la miel, y la maicena deja que espese sirve las rodajas de lomo y cubre con suficiente salsa.

FLAN DE PIÑA

Hola como estan,el día de hoy les sugiero, un delicioso flan de piña.

Ingredientes

• Una taza de leche evaporada
  
• Una taza de leche condenzada
• 3 huevos frescos
• Una taza de jugo de piña
• 200 grs de azúcar
• Un molde
• Piña en trocitos para adornar

Empecemos, primero haz el caramelo con el azúcar, y cubre el molde.Pon en la licuadora las dos leches, el jugo,y los huevos, licua todo, vacia en el molde y refrigera, por espacio de 40 minutos, desmolda y adorna con la piña en trozos,y sirve.

Gelatina de zanahoria con naranja

Hola, espero que te guste esta rica gelatina.

Ingredientes

• 50 grs de grenetina natural (sin sabor)
• 700 ml de agua
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de naranja
• Colorante naranja al gusto
• 5 zanahorias medianas ralladas
• Un molde mediano
• 250 grs de azúcar

preparación
Hidrata la grenetina,en la taza de agua y disuelta en el horno de  microondas, calienta 700 ml de  agua con el azúcar,añade la grenetina disuelta, la esencia de naranja y el colorante deja hervir por espacio de cinco minutos. Vierte al molde la zanahoria rallada, agrega la gelatina y refrigera por una hora, o hasta que cuaje, espero te guste.

Tamales de elote

Hola, hoy te sugiero, unos ricos tamales de elote

Ingredientes

5 elotes un poco duros

250 grs de mantequilla

300 grs de azucar

Un trozo de canela

Una cucharadita de royal

200 grs de harina

100 grs de pasitas

Hojas las necesarias

Forma de preparar bate la mantequilla, con  el azucar asta que este en forma de pomada, agrega el royal, al harina,sigue batiendo 10 minutos más, ahora seguimos con los elotes, ya rebanados meulelos en la licuadora con la canela, despues mezcla todo, ahora  con las hojas previamente lavadas, pon una cucharada de la mezcla agrega las pasitas, y cierra la hoja de manera que no se salga la mezcla, acomoda en una vaporera y deja cocer por espacio de 30 minutos

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Arroz con leche

Hola, hoy te sugiero un rico postre, fácil de preparar.

• Ingredientes
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche condensada
• Un trozo de canela
• 2 cucharadas  de vainilla
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 100 grs de pasitas
• Media taza de leche evaporada

Empecemos, en una  olla con la taza de agua,pon a cocer el arroz con la canela, la cascara de limón por espacio de 10 minutos, después agrega las dos leches y la vainilla,deja cocer 10 minutos mas, retira del fuego y ponlo en moldes pequeños agrega las pasitas como decoración.

Espero te guste