CAMARONES AL MOJO DE AJO

Hola, hoy te sugiero unos deliciosos camarones, parece complicado pero no...son faciles de preparar.
                                                          Ingredientes

• Un kilo de camaron
• 200 grs de chile pasilla
• 250 grs de ajo limpio
• 100 grs de pimenton dulce molido
• Media taza de jugo de limón
• Un litro de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación..lava los camarones, no olvides quitarles la vena que trae en el lomo, ponlos con agua y el jugo de limón y dejalos reposar por espacio de 10 minutos, despues escurrelos, y salpimenta, ahora  pon tu sarten al fuego, frie el chile pasilla, el cual ya estara cortado en forma de aros, cuando termines de freir  el chile en ese mismo aceite, frie el ajo picado, el pimenton,  y por ultimo los
camarones, deja que doren un poco por ambos lados, retira del fuego, acomoda en un refactario adorna con los aros de chile pasilla,  y llevalo a la mesa.

Esponjado de frambuesa

Hola, hoy te sugiero un rico postre, muy fácil de preparar.
                     Ingredientes

• Un sobre chico de gelatina  sabor frambuesa
• Una lata de leche evaporada, refrigerada dos horas antes de que la ocupes
• Una lata de leche condensada
• Media taza de jugo de limón
• 250 grs de frambuesas frescas o congeladas
• 250 grs de crema fresca batida
• Una taza de agua

                                      Preparación
Disuelve, la gelatina en la taza de agua caliente, y deja enfriar. Mezcla la leche condensada con el jugo de limón y refrigera por 30 minutos. Bate la leche evaporada hasta que doble su volumen, agrega la gelatina tibia poco a poco, La leche condensada, con el jugo de limón, y las frambuesas, deja algunas frambuesas para adornar, vierte todo lo batido en un molde , refrigera por tres horas, desmolda y adorna con la crema, batida y las frambuesas.                   

   

POLLO CON CHAMPIÑONES

Hola, hoy te sugiero una receta, que puede sacarte de lo cotidiano,
ingredientes

• 5 piernas completas partidas en dos
• 600 grs de champiñones de tamaño mediano
• Una cebolla mediana fileteada
• 100 grs de maicena
• Una taza de agua
• 250 grs de tocino en lonchas
• 100 grs de mantequilla
• sal y pimienta

Empecemos, lava el pollo como acostumbras, pon al fuego un sartén grande con la mantequilla ahora pon el pollo salpimentado, agrega la cebolla deja que dore un poco  agrega el tocino, partido en trozos chicos, pon los champiñones fileteados, y en la taza de diluye la maicena  y agrega, deja cocer por espacio de 20 minutos.  Puedes acompañar con arroz blanco 

ENSALADA DE ESPINACA

Hola, hoy te recomiendo una rica y nutritiva ensalada, facil de preparar

Ingredientes

• Una espinaca mediana
• 250 grs de almendra fileteada
• 300grs de frambuesas frescas 
• 400 grs de supremas de naranja
• 50 grs de ajonjoli tostado

                                                                        Ingredientes del Aderezo:

• miel de abeja, salsa inglesa, dos cucharadas de yoghurt natural, y 3 cucharadas de aceite de oliva.

Empecemos...
Lava y desinfecta las hojas de espinaca,  despues ponlas en una ensaladera o en un platon.Agrega las frambuesas, la almendra, y las supremas, mezcla todo y agrega el ajonjoli tostado.y por ultimo agrega el aderezo.
 Espero te guste.